Nachgekocht - Schmorgemüse Weißkohl mit Hackfleisch - modifiziert

Zubereitung

• 1.Den Kohl halbieren und klein schneiden. Die Karotten schälen, waschen und ebenfalls klein scheiden, noch die Zwiebeln abpellen und auch klein schneiden.

  2.Kokosöl in eine Pfanne, dann kommen Zwiebeln, Karotten und das Hackfleisch,Salz und Pfeffer,sowie das Paprikapulver nach und nach in die Pfanne, alles gut anschmoren und ab und an rühren, da der edelsüße Paprika anbrennen könnte und es dann bitter wird.

  3.Den geschnittenen Kohl und Kümmel dazu, einige Minuten alles schmoren, das Tomatenmark dazu geben und es dann mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und zum kochen bringen, etwa 1,5 Stunde langsam vor sich hin köcheln lassen.

  4.Hinweis: Der Wokinhalt reicht auch für eine 2.Mahlzeit

  5.Dazu haben wir Pellkartoffeln gegessen.

  6.Das Originalrezept - von Radiergummi . https://www.kochbar.de/rezept/506973/Gemuese-Schmor-Gemuese-Weisskohl-mit-Thueringer-und-Tuerkischem-Hackfleisch.html

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  Rezept von Forelle1962
  vom 10.01.2020

  
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