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Was vom Schweinebraten übrig blieb

leicht
Was vom Schweinebraten übrig blieb - Rezept - Bild Nr. 2830

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier Freiland4 mittelgross
Kartoffelknödel5 mittelgrosse
Sahne1 EL
Salz und Pfeffer Prise
Speck durchwachsen250 gr.
Rapsöl2 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Ein schnelles Gericht. Die Katoffelknödel blieben bei einem Schweinebratenessen übrig.Ich habe sie aus einem fertigen Knödelteig. Die Semmelknödel waren gleich weg.Die Knödel in Scheiben schneiden,und in der Pfanne mit etwas Rapsöl scharf anbraten.

    2.Dann eine Zwiebel schälen und kleinschneiden, zu den Knödeln geben.Speck leicht anbraten und dazugeben.War der Wunsch meines Gögas.

    3.Bei uns gab es Rote Beetesalat dazu.

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