Kuchen Kleckskuchen aus der Oberlausitz

Zubereitung

• 1.Foxys Hefeteig herstellen. Rezept in meinem KB

  2.Während der Teig geht werden die unterschiedlichen Massen hergestellt

• Quarkmasse

  3.Quark, Zucker, Puddingpulver Vanille, Ei und etwas Zitronensaft in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren

• Mohnmasse

  4.Mohn, Butterkeksbrösel und Zucker in einer Schüssel mischen. Flüssige Butter und Bittermandel Aroma dazugeben und mit dem kochenden Wasswe aufbrühen.

• Kokosmasse

  5.Kokosflocken, Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten

• Nussmasse

  6.In einem Topf die butter erhitzen, den Zucker einstreuen und aufkochen lassen. Dann die Haselnüsse dazugeben und etwa 1 Minute anrösten. Abkühlen lassen und dann erst das Ei zufügen und unterkneten

• Butterstreusel

  7.Mehl Zucker und zimmerwarme Butter miteinander verkneten zur gewünschten Größe

• zum backen fertig machen

  8.ein Backblech(z.B. auch Fettpfanne, wegen dem Rand) einfetten und den Hefeteig darin dünn ausrollen, mit Rand.

  9.Nun mit einem Löffel abwechselnd Kleckse nebeneinander auf den Hefeteig geben: Quarkmasse, Mohnmasse, Kokosmasse, Erdbeerkonfitüre und Nussmasse... Zum Schluß die Butterstreusel darüber streuen

  10.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- Unterhitze 45 Minuten backen

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 12.02.2017

  
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