Name: Käsekuchen mit Baiserdeckel
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Mehl; 325 Gramm Zucker; 75 Gramm Butter; 4 Stück Eier; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; Fett für die Form; 1.000 Gramm Quark; 1 ½ Päckchen Vanillepuddingpulver zum kochen; 1 Päckchen Vanillezucker; ½ Stück Zitrone den Saft oder 5 Tropfen Zitronenaroma; 150 Milliliter Öl; 5 Tropfen Buttervanille Aroma

Käsekuchen mit Baiserdeckel

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 Gramm
Zucker	325 Gramm
Butter	75 Gramm
Eier	4 Stück
Backpulver	1 Teelöffel
Salz	1 Prise
Fett für die Form	etwas
Quark	1000 Gramm
Vanillepuddingpulver zum kochen	1 ½ Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Zitrone den Saft oder 5 Tropfen Zitronenaroma	½ Stück
Öl	150 Milliliter
Buttervanille Aroma	5 Tropfen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Mürbteig aus Mehl, 75 g. Zucker, Butter in Flöckchen, 1 Ei Backpulver und Salz verkneten. Auf Backpapier ausgelegter Springform (28cm Durchmesser. Etwas Rand hochdrücken.
2.für die Quarkmasse 3 Eier trennen, Quark, 150g Zucker, Puddingpulver, Eigelb,Aroma, Vanillezucker, Zitronensaft (oder Aroma) und Öl verrühren Unter rühren Milch langsam dazugeben bis eine dünnflüssige Masse enststeht. Masse auf den Teig schütten. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd ca. 200° / Umluft 175°) 45-50 Min. backen.
3.Eiweiß steif schlagen, 100g Zucker dabei einrieseln lassen. Diese Masse auf den warmen Kuchen streichen. Den Kuchen bei E-Herd 175° Umluft 150° nochmal 20 Minuten backen
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Rezept von groosann
vom 17.03.2015

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