Zwischensnack: Versteckter griechischer Salat :-)

Zubereitung

• 1.Teigblätter jeweils vierteln, sodass 12 Blätter entstehen. (Man kann auch dünne Yufkateig-Dreiecke nehmen.)

  2.Feta zerkleinern und mit dem Thunfisch verrühren.

  3.Chilli waschen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und sehr klein schneiden. Oliven ebenfalls klein schneiden, ich hab sie geachtelt. Beides unter die Thunfisch-Käse-Mischung rühren.

  4.Jeweils ca. 1 EL der Masse auf ein Teigblatt legen und zusammenrollen, dabei den Rand einklappen.

  5.Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Päckchen hineinlegen. Bei nicht zu hoher Temperatur von beiden Seiten goldbraun braten/frittieren.

  6.Aus der Pfanne nehmen und zum Entfetten auf Küchentücher legen.

  7.Schmecken warm am besten, aber auch kalt. Sehr lecker mit etwas Joghurt, aber auch pur

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  Rezept von rainbow3
  vom 17.02.2015

  
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