Zimtlikör

Zubereitung

• 1.Orange auspressen - ohne Fruchtfleisch in ein gut verschließbares Glas füllen - Zimtstangen ,die Gewürze und Zucker zugeben - (ich hab eine ausgeschabte Vanillestange, die ich vom Plätzchenbacken hatte ,verwendet) mit dem Weinbrand auffüllen -

  2.an einem warmen Ort (aber nicht in der Sonne eher etwas abgedunkelt) 3-4 Wochen ziehen lassen - dabei jeden Tag einmal durchschütteln - der Ansatz muß mindestens solange ziehen bis der Zucker aufgelöst ist -

  3.nun den Likör durch einen Filter oder ein Tuch absieben und in hübsche Flaschen füllen - ein schönes Gastgeschenk - dazu noch ein Kärtchen mit Rezept für ein Nönnchen mit Haube aber nicht vergessen selbst zu genießen ! Rezept in meinem Kochbuch

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  Rezept von biggipu
  vom 14.12.2014