Name: Hefezopf mit Haselnuss Pralinenfüllung
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Hefeteig; 375 gr Mehl; 70 gr Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 50 gr Butter weich; 100 ml Milch; ½ Würfel Hefe; Füllung; 10 Tofifee; 150 gr Nuss-Nougat-Creme; 100 gr Nüsse gehackt; Zum Bestreichen; 1 Eigelb; 2 EL Milch oder Sahne; Puderzucker

Hefezopf mit Haselnuss Pralinenfüllung

2 Std 30 Minleicht

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Hefezopf mit Haselnuss Pralinenfüllung - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hefeteig	etwas
Mehl	375 gr
Zucker	70 gr
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Butter weich	50 gr
Milch	100 ml
Hefe	½ Würfel
Füllung	etwas
Tofifee	10
Nuss-Nougat-Creme	150 gr
Nüsse gehackt	100 gr
Zum Bestreichen	etwas
Eigelb	1
Milch oder Sahne	2 EL
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Aus den Zutaten für den Hefeteig einen luftigen Hefeteig herstellen. An einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen
2.Für die Füllung die Tofifee klein hacken mit einem Messer. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen ( 30 mal 40 cm) Mit Nougatcreme bestreichen, dabei außen einen Rand von 1 cm frei lassen. Die Tofifee und die Haselnüsse drauf streuen. Teig der Längsseite einrollen. Längs durchschneiden. Beide Hälften mit der Schnittseite nach oben umeinander Flechten. Hefezopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Enden etwas einschlagen.
3.Das Eigelb mit der Milch oder Sahne verquirlen und den Hefezopf mit einem Pinsel bestreichen. Nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
4.Im heißen Ofen bei 170 Grad ( Umluft) 35 Minuten backen. Abkühlen lassen. Evtl mit Puderzucker bestäuben
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Rezept von nicky1976
vom 06.10.2014

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