Tomatensalat mit Ziegenkäse
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Weißweinessig | 3 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 6 Esslöffel |
| Cherry Dattel Tomaten | 100 Gramm |
| Cherrytomaten gelb | 100 Gramm |
| Cherrytomaten | 100 Gramm |
| Frühlingszwiebeln | ½ Bund |
| Basilikum | 5 Blatt |
| Ziegenkäsetaler | 3 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Weißweinessig, 1 El Wasser, Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Olivenöl kräftig unterrühren.
2.Von den Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne in schräge Ringe schneiden. Die Blättchen vom Basilikum hacken. Alles unter die Vinaigrette mischen und nach Bedarf mit Salz und etwas Zucker abschmecken.
3.Ziegenfrischkäsetaler grob zerbrechen und auf dem Salat verteilen.
4.Mit Baguette servieren.
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vom
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