Taramosaláta (Tarama)

Zubereitung

• 1.Den Fischrogen waschen und abtropfen lassen. Brotscheiben in Wasser einweichen, ausdrücken, dann zerstoßen und in einer Schüssel sämig rühren und die kleine geriebene Zwiebel dazugeben und min. 5 Minuten unterrühren.

  2.Den abgetropften, trockenen Fischrogen in kleinen Mengen langsam unterrühren. Wenn die Masse gut vermischt ist den Zitronensaft der frischen Zitrone dazugeben. Das Olivenöl langsam Tropfenweise einrühren. Die Masse, mit dem Schneebesen, so lange rühren bis sie kremig ist.

  3.Die Schüssel mit dem fertigen Tarama 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Bon appétit.

  4.Anmerkung: Nach Geschmack kann man Kartoffeln statt Brot verwenden.

  5.Πλύνετε το αυγοτάραχο και εγκεφάλων. Φέτες ψωμί στο μαλακό νερό μπορεί να εκφράσει, και στη συνέχεια θρυμματίζεται σε ένα μπολ και ανακατεύετε το sämig λίγο τριμμένο κρεμμύδι και προσθέστε min. Αναδεύεται σε 5 λεπτά. Η στάγδην, ξηρό ταραμάς σε μικρές ποσότητες Αργά αναταραχή. Όταν η μάζα είναι καλή ανάμειξη χυμό λεμονιού φρέσκο λεμόνι για να της δώσει. Οι σταγόνες ελαιόλαδο αργά αναταραχή. Η μάζα, με την ταχεία κίνηση, ενόσω αναδεύεται μέχρι κρέμα. Η κούπα με το τελικό βάρος 1-2 ώρες στο ψυγείο ας το υπόλοιπο. Καλή σας όρεξη Σημείωση: Μετά τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες αντί για ψωμί.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von a****y
  vom 21.10.2008

  
• Weiterlesen