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Kritharaki - Salat mit Schafskäse

leicht
Kritharaki - Salat mit Schafskäse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln, Kritharaki120 g
Öl1 EL
Salatgurke1
Knoblauchzehen5
Miracel whip100 g
saure Sahne1 Becher
Schafskäse100 g
Walnussöl2 EL
TK - Dill1 P
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Nudeln in reichlich Wasser mit Salz und Öl bissfest garen, abgießen.

    2.Gurke waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.

    3.Gurke in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

    4.Knoblauch abziehen und fein hacken.

    5.Miracel whip und saure Sahne, dem zerdrückten Schafskäse und Öl cremig rühren, mit Knoblauch unter die Gurken ziehen.

    6.Die Nudeln unter die Gurkenstückchen ziehen und den Dill zugeben.

    7.Einige Zeit durchziehen lassen, dann schmeckt er besser.

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    Rezept von rollimops
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