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Kartoffelpfanne

leicht
Kartoffelpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln,gegart,geschält,i.Scheiben600 g
Bacon gewürfelt150 g
Frühlingszwiebeln i.Scheiben4
Tomaten,grob gewürfelt2 große
Wiener Würstchen i.Scheiben2 Paar
Pakchoy frisch i.Scheiben2 Stck
Chiliöl2 Teel
Öl etwas
Salz,Pfeffer etwas
Mozzarella4 Kugeln
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Chiliöl mit Öl erhitzen und Kartoffelnscheiben darin goldbraun anbraten,dann Frühlingszwiebeln + Tomaten zufügen und mitbraten

  • 2.Nun Bacon,Pakchoy und Würdstchen zufügen und mitbraten

  • 3.Mit salz und Pfeffer abschmecken und Herd ausschalten,Mozzarella in Würfel schneiden und auf den kartoffeln verteilen

  • 4.Mit einem Deckel abdecken ,3 Min stehen lassen,dann Mozzarella untermengen und servieren

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