Holundersuppe Oma

Zubereitung

• Holudersuppe

  1.1. Die schwarzen Beeren Beeren waschen. 2. Beeren mit Wasser bedeckt, Zucker, Nelken, Zimt ca. 30 min köcheln lassen. 3. Vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen. 4. Alles durch ein Haarsieb geben und Beeren leicht drücken. Achtung kein Fruchtfleisch verwenden. 5. Gewonnene Suppe kurz aufkochen und in etwas Wasser aufgelöstes Puddingpullver einrühren, kurz köcheln und vom Herd nehmen. Wer es etwas dicker mag, nimmt mehr Puddingpulver. 6. Rotwein dazu geben. Am Besten schmeckt die Suppe, wenn sie etwas durchgezogen ist.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Holzuhr
  vom 15.09.2013