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Banana Bread

55 Minmittel-schwer
Banana Bread - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Bananen4 Stk.
Eier2 Stk.
Zucker bzw. 1 1/2 cups375 ml
Öl125 ml
Vanillezucker1 TL
Nüsse, gehackt bzw. 1/2 cup125 ml
Mehl bzw. 2 cups500 ml
Salz1 Prise
Backpulver1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Die Bananen sollten reif fast schon überreif sein. Wenn das nicht der Fall ist, einfach im Papierbeutel oder neben Äpfeln reifen lassen.

    2.Die kleingeschnittenen Bananen, Eier, Zucker, Öl und Vanille verrühren. Nüsse hinzufügen.

    3.In einer seperaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

    4.Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben, und nur solange verrühren bis die trockenen Zutaten feucht sind. Aufpassen, dass man nicht zuviel rührt. Am besten das ganze mit der Hand verrühren und nicht mit der Küchenmaschine

    5.Alles in eine Kastenform geben und für 40 - 45 min bei 180° C backen.

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