Name: Putenbrust mit Käse überbacken
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Brokkoli; 200 Gramm Möhren; 200 Gramm Champignons frisch; Salz, Pfeffer; 500 Gramm Putenbrustfilet; 4 TL Senf; 1 EL Öl; 250 Gramm Crème fraîche mit Kräutern; 250 Gramm Sahne; 100 Gramm Käse gerieben; Fett für die Form

Putenbrust mit Käse überbacken

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brokkoli	400 Gramm
Möhren	200 Gramm
Champignons frisch	200 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Putenbrustfilet	500 Gramm
Senf	4 TL
Öl	1 EL
Crème fraîche mit Kräutern	250 Gramm
Sahne	250 Gramm
Käse gerieben	100 Gramm
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Brokkoli, Möhren und Champignons klein schneiden, würzen. Ca. 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Fleisch in Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und in heißem Öl anbraten. Zum Schluss würzen. Fleisch und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Creme fraiche, Sahne und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über Fleisch und Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
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Rezept von j****l
vom 19.07.2013

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