Reis-Auflauf mit Hähnchen
oder ohne....
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| 180 gr | Reis |
| 2 Stck. | Möhren |
| 1 Stck. | Paprika |
| 100 gr. | Pilze |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 40 gr. | Butter |
| 300 gr. | Tiefkühlerbsen |
| 500 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 2 Stck. | Eier |
| 200 gr. | Sahne |
| 50 gr. | gerieb. Käse |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| Salz, Pfeffer, Currypulver,Zucker, Öl, Muskatnuss |
Rezept Zubereitung Reis-Auflauf mit Hähnchen |
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|---|---|
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Möhre und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Pilze in Scheiben und das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. |
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Das Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und in der gleichen Pfanne den Reis im verbliebenen Fett glasig dünsten und mit Curry würzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei schwacher Hitze garen (bis er fast gar ist, ca 15-20 Min je nach Reissorte). |
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Die Möhren in der Zwischenzeit in Butter andünsten, das übrige Gemüse dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den fast garen Reis mit dem Gemüse und dem Fleisch vermischen und in eine Auflaufform geben. |
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Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer u. Muskatnuss würzen, den gerieb. Käse unterrühren. Die Eiersahne gleichmäßig über die Zutaten in die Form gießen. Zum Schluß die Mozzarella Scheiben auflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Heißluft 160 Grad) ca. 25 Min. überbacken. Wer es lieber vegetarisch mag, verzichtet auf das Hähnchen und fügt eventuell weitere Gemüsessorten dazu... |
| Rezeptinfos für: | Reis-Auflauf mit Hähnchen |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 65 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Kommentare (bisher 13) zu:Reis-Auflauf mit Hähnchen |
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Tellerwäscher
18.04.2013 10:04 Uhr
Sehr lecker! Ich kann garnicht mehr zählen wie oft ich den schon gemacht habe! Und mein Mann freut such, dass es mal nichts mit Nudeln ist :)
Küchenhilfe
31.01.2013 15:06 Uhr
schmeckt sicher hervorragend. Koche ich am Samstag ! 5° lg johanni
Maître
05.01.2012 10:39 Uhr
Sieht toll aus, danie für`s Rezept! 5*****
LG Bettina
Tellerwäscher
03.05.2010 22:06 Uhr
Hmmmmm das war sehr lecker 5*****
LG
Steffi
Tellerwäscher
28.03.2010 17:52 Uhr
mhmmm....das gibts heute bei uns :))) wird bestimmt super lecker
Profi-Koch
31.08.2009 14:51 Uhr
Heute ausprobiert und als super lecker befunden ;o)
5 dicke *chen von mir und meiner Family!!!
Maître
25.06.2009 08:53 Uhr
Ich nehme bitte einmal komplett.:-)) LG Kiki
Maître
25.06.2009 06:41 Uhr
Mhmmm da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen...5 leckere *****
Maître
24.06.2009 11:34 Uhr
es muß nicht immer Nudel -oder Kartoffelauflauf sein ,dezept 5*****;:-) und LG Sabine
Maître
24.06.2009 10:40 Uhr
sieht guuut aus, 5* und lg
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