Espagnolesauce
einfach
Weitere Rezepte
Fleisch: Geschnetzelte Schweineleber an Marsalasösschen
Fleisch Gemüse Schmortopf
Schwein/ Paprika-Schweinegulasch
Wildschweingulasch
Rindergulasch mit Pfifferlingen in einer Rahmsauce
Gemüse : - Kanarische Champignons -
Rotweinsauce
Vorrat : Tomaten Sauce - Sugo
Rustikale Kürbissuppe
Ranger Nackensteak mit frischen Pfifferlingen
Maultaschenpfanne
Gebratenes asiatisches Gemüse
Gyrosteller
Waldpilz-Omelett
Paprika-Zucchini Bolognese
Blaukraut
Osso buco
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter geschmolzen | 2 Esslöffel |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Tomatenmark | 1 Teelöffel |
| Fleischbrühe,heiße | 250 Milliliter |
| Madeirawein | 1 Esslöffel |
| Weißweinessig | 2 Teelöffel |
| Speck | 25 Gramm |
| Karotten gehackt | 25 Gramm |
| Zwiebelngehackt | 25 Gramm |
| Staudensellerie gehackt | 15 Gramm |
| Porree gehackt | 15 Gramm |
| Fenchel gehackt | 15 Gramm |
| Thymian | 1 Zweig |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2742 (655)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett73,4 g
Zubereitung
1. Butter mit Mehl glatt rühren.Tomatenmark,Fleischbrühe,Madeira und Weinessig einrühren.Speck,Karotten,Zwiebeln,Sellerie,Porree,Thymian und Lorbeerblatt in Öl anbraten. 4 Stunden in der Sauce köcheln.Thymianzweig und Lorbeerblatt entfernen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Espagnolesauce“