Dessert:Karamell-Kaffe-Creme
2 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucker | 75 g |
| Sahne | 300 ml |
| Kaffee löslich | 1 Tl |
| Gelatine | 2 Blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1303 (311)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett24,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1. Den Zucker karamelisieren die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wenn der Zucker schön braun ist mit 125 ml Sahne ablöschen aufkochen lassen und den Kaffee zugeben vom Herd nehmen.
2. Die ausgedrückte Gelatine dazugeben und gut verrühren. Jetzt alles abkühlen lassen die restliche Sahne schlagen und unter die Masse heben.
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vom
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