Cashewcookies mit weißer Schoklade

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter200 Gramm
Zucker125 Gramm
Salz1 Prise
Ei1
Mehl200 Gramm
Backpulver1 TL
Cashewnüsse100 Gramm
Weiße Schoklade150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Das Ei hinzufügen, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Cashews und Schokolade grob hacken. 2/3 einmischen. Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit übrigen Nüssen und Schokolade belegen und Cookies rund formen.

    2. Im heißen Ofen bei 175° ca. 15 min. backen. 5 min. auskühlen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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