Blätterteig-Grissini

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200° C (Umluft: 175° C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

  2.Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Creme fraiche mit Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Blätterteig entrollen und in etwa 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück mit etwas angerührter Creme fraiche bestreichen und mit gehackter Petersilie bestreuen, jedes Stück aufrollen. Aus jeweils 2 Rollen einen Zopf flechten bzw. drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jeden Zopf mit Eiermilch bestreichen und mit Sesam bestreuen.

  4.Im vorgeheizten Backofen ca. 17-20 Minuten backen.

  5.Schmecken gut zu Salat, Suppen oder Fleischgerichten.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 01.04.2013

  
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