Name: Pikante Gyros - Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweineschnitzel; 2 Knoblauchzehen; 8 EL Olivenöl; 1 EL Gyros - Gewürzsalz; 300 g Schlagsahne; 5 große Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 1 EL Butter oder Margarine; 2 Beutel Zwiebelsuppe für 3/4 l Flüssigkeit; 12 EL Zigeuner- oder Chili - Sauce; 150 g Sahneschmelzkäse; ½ TL Thymian getrocknet; Salz; Pfeffer weiß

Pikante Gyros - Suppe

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Schweineschnitzel	1,20 kg
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	8 EL
Gyros - Gewürzsalz	1 EL
Schlagsahne	300 g
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	5 große
Butter oder Margarine	1 EL
Zwiebelsuppe für 3/4 l Flüssigkeit	2 Beutel
Zigeuner- oder Chili - Sauce	12 EL
Sahneschmelzkäse	150 g
Thymian getrocknet	½ TL
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Beides mit Öl und Gyros - Gewürzsalz verrühren. Zugedeckt 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2.Fleisch im Würzöl portionsweise ca. 10 Minuten kräftig braten. Dabei ab und zu wenden. Abkühlen lassen und die Sahne darüber gießen. Gyros zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen, die weißen Scheidewände entfernen und in in Streifen schneiden. Fett in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit 1 3/4 l Wasser ablöschen. Aufkochen und Suppenpulver einrühren. Sauce, Käse und Thymian einrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gyros in die Suppe geben. Alles nochmals gut durchkochen und abschmecken.
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Rezept von J****e
vom 23.03.2013

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