gebratene fleischwurst

Zubereitung

• 1.fleischwurstpelle abziehen. in halbe scheiben schneiden. inzwischen butterschmalz in der pfanne auslassen. die fleischwurst hinein geben, etwas anbraten, dann die zwiebeln reingeben.

• 2.die eier in einem gefäß aufschlagen und vermengen. wenn die fleischwurst etwas kross geworden ist, die eier darüber geben und immer wieder mit dem pfannenwender lockern. aufpassen, daß nichts anbrennt........... abschmecken mit den gewürzen und petersilie darüber streuen.

• 3.dazu gab es bei uns dann noch bratkartoffeln und einen salat...........

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  Rezept von h****n
  vom 28.09.2012