Brownies

Zubereitung

• 1.200 g Zartbitterschokolade mit der Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die restliche Schokolade nach Belieben grob oder fein hacken.Den Zucker und den Vanillezucker mischen und mit den Eiern schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade unterheben. Das Mehl, das Backpulver und das Salz miteinander vermischen und nach und nach unterrühren. Die gehackte Schokolade unterrühren.Den teig in eine 20 x 30 cm große, mit Butter ausgefetttete Form geben, gleichmaßig verteilen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.Nach Ablauf der Backzeit mit einem Schaschlik Spieß mitten in den Kuchen stechen, wenn noch Teig am spieß hängen bleibt noch ein bisschen weiter backen (Ein paar Krümel bleiben immer hängen).Den Kuchen anschließend auskühlen lassen, in rechteckige Stücke schneiden und servieren.( Vorsicht der Kuchen ist sehr mächtig).

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  Rezept von j****a
  vom 14.08.2012