Name: Limoncello-Kuchen aus dem Glas
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter weich; 100 g Zucker; 2 Eier; 150 g Naturjoghurt; 50 ml Limoncello; 2 TL abgeriebene Schale einer Limette; 150 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Speisenatron; Butter und Semmelbrösel für die Gläser; 8 Weck-Gläser mit 140 ml Inhalt

Limoncello-Kuchen aus dem Glas

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter weich	100 g
Zucker	100 g
Eier	2
Naturjoghurt	150 g
Limoncello	50 ml
abgeriebene Schale einer Limette	2 TL
Mehl	150 g
Speisestärke	50 g
Speisenatron	1 TL
Butter und Semmelbrösel für die Gläser	etwas
Weck-Gläser mit 140 ml Inhalt	8

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Den Backofen auf 175° C vorheizen. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen, die Eier nach und nach unterrühren. Joghurt, 50 ml Limoncello-Likör und die Limettenschale dazugeben. Speisestärke, Mehl und Natron mischen und unterrühren
2.Die Gläser mit Butter einpinseln, mit Semmelbrösel einstreuen. Den Teig in die Gläser (max. 3/4 voll) füllen und auf dem Rost im Backofen (Mitte) 30 Min. backen. Dann die Gläser aus dem Ofen nehmen.
3.Zum Aufbewahren heiß verschließen, die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 2 Wochen. Zum Servieren Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen, mit Puderzucker bestäuben. Wenn keine Kinder mitessen, können die heißen Kuchen mit etwas Limoncello beträufelt werden.
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Rezept von Anni2000
vom 17.05.2012

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