Name: APFEL-ZWIEBEL-PIZZA
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 500 Gramm Zwiebeln in Streifen; 1 dl Apfelwein; 1 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 Pizzateig ausgewallt ca 25 x 38 cm; 1 dl Saure Sahne; ¼ TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 500 Gramm Aepfel in feine Spalten; 1 EL Zitronensaft; 100 Gramm Speckwürfel; 1 TL Thymianblättchen

APFEL-ZWIEBEL-PIZZA

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Olivenöl	1 EL
Zwiebeln in Streifen	500 Gramm
Apfelwein	1 dl
Salz, Pfeffer aus der Mühle	1 TL
Pizzateig ausgewallt ca 25 x 38 cm	1
Saure Sahne	1 dl
Salz	¼ TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Aepfel in feine Spalten	500 Gramm
Zitronensaft	1 EL
Speckwürfel	100 Gramm
Thymianblättchen	1 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen, Zwiebeln ca. 5 Min. andämpfen, Apfelwein dazugiessen, würzen, aufkochen, Flüssigkeit vollständig einkochen.
2.Pizzateig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, mit Rahm bestreichen, würzen, Zwiebeln darauf verteilen.
3.Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, auf die Zwiebeln geben. Speckwürfeli darauf verteilen, Thymian darüberstreuen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
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Rezept von p****n
vom 07.10.2008

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