Name: Schinken u.Chorizo-Platte mit fruchtigem Dressing
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 gr. milde Chorizowurst; 250 gr. Serranoschinken in dünnen Scheiben; 150 gr. grüne Trauben; 150 gr. rote Trauben; 1 Zweig Rosmarin frisch; Saft von 1/2 Zitrone; 4 EL Olivenöl; 1 EL Akazienhonig; Salz,Pfeffer aus der Mühle; frisches Ciabatta

Schinken u.Chorizo-Platte mit fruchtigem Dressing

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


milde Chorizowurst	250 gr.
Serranoschinken in dünnen Scheiben	250 gr.
grüne Trauben	150 gr.
rote Trauben	150 gr.
Rosmarin frisch	1 Zweig
Saft von 1/2 Zitrone	etwas
Olivenöl	4 EL
Akazienhonig	1 EL
Salz,Pfeffer aus der Mühle	etwas
frisches Ciabatta	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Chorizo in dünne Scheiben schneiden und mit dem Schinken auf Tellern anrichten.Trauben waschen,vierteln und gegebenenfalls Kerne entfernen.Rosmarinnadeln fein hacken.
2.Aus Zitronensaft,Öl,Honig,Salz,Pfeffer und Rosmarin ein Dressing rühren und die Trauben darin kurz durchziehen lassen.Das Trauben-Rosmarin-Dressing über Schinken und Wurst geben und mit frischen Ciabatta servieren.
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Rezept von k****1
vom 07.02.2012

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Kommentare zu „Schinken u.Chorizo-Platte mit fruchtigem Dressing“

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