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Karotten-Apfel-Ingwersuppe

45 Minleicht
Karotten-Apfel-Ingwersuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren600 Gramm
Kartoffeln400 Gramm
Zwiebel1 Stück
Ingwer30 Gramm
Olivenöl2 EL
Brühe instant3 TL
Saure Sahne100 Gramm
Wasser1 Liter
Knoblauchpaste1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Das Gemüse fein würfeln und in etwas Olivenöl andünsten, Wasser aufgießen und köcheln lassen bis alles schön weich ist. Die Knobipaste zugeben und kurz mit köcheln lassen.

    2.Den Ingwer fein hacken. Ich habe alles im Mixer pürriert und dabei den Ingwer zugegeben.

    3.Die Suppe nochmals erwärmen, die Sahne unterrühren, eventuell abschmecken und schöne heiß servieren. Guten Appetiet

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    Rezept von f****4
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