Name: Portweinkuchen
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 200 Gramm Zucker; 250 Gramm Butter; 4 Eier; ¼ Liter Portwein, rot, süss; 1 TL Zimt gemahlen; 150 Gramm Zartbitterschokolade klein gehackt; 1 Vanilleschote ausgekratzt; ½ Päckchen Backpulver; 150 Gramm Walnüsse gehackt

Portweinkuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	250 Gramm
Zucker	200 Gramm
Butter	250 Gramm
Eier	4
Portwein, rot, süss	¼ Liter
Zimt gemahlen	1 TL
Zartbitterschokolade klein gehackt	150 Gramm
Vanilleschote ausgekratzt	1
Backpulver	½ Päckchen
Walnüsse gehackt	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Mehl, Zucker, Butter sowie die 4 Eier werden zusammen mit dem Portwein gründlich verrührt.
2.Dann gibt man 1 gestrichenen Teelöffel Zimt, die Schokolade, die gehackten Walnüsse das 1/2 Päckchen Backpulver und das Mark der Vanilleschote dazu. Gut verrühren.
3.In der gebutterten und mit Grieß ausgestreuten Form in 50 - 60 Minuten bei 180 Grad backen. Nach 40 Minuten 1 cm tief einschneiden.
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Rezept von R****n
vom 29.01.2012

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