Kartoffellaibchen mit Lachscreme

Name: Kartoffellaibchen mit Lachscreme - einfach - 522 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Kartoffeln; 2 Stk. Eier; 2 Esslöffel Mehl; 1 Bund Petersilie gehackt; 1 Pk. Räucherlachs; 1 Becher Sauerrahm 250 ml.; &frac18; lt flüssiges Schlagobers; Salz, Pfeffer, Öl um Ausbacken

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 gr
Eier	2 Stk.
Mehl	2 Esslöffel
Petersilie gehackt	1 Bund
Räucherlachs	1 Pk.
Sauerrahm 250 ml.	1 Becher
flüssiges Schlagobers	⅛ lt
Salz, Pfeffer, Öl um Ausbacken	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Kartoffel kochen, heiß passieren. Mehl , je die Hälfte vom Zwiebel und Petersiiel dazugeben. Mit nassen Händen Laibchen formen und im heißen Fett backen. Sauerrahm, Schlagobers reslichen Zwiebel und Petersilie mit dem Räucherlachs in einem Mixer oder der mit dem Stabmixer zu einer Sauce vermengen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Anschließend mit den Laibchen sevierenservieren.
2. servieren.Laibchen ohne Zwiebel, Petersilie und Pfeffer kann man auch mit Apfelmus sevieren.
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Rezept von I****n
vom 17.01.2012

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