1. Home
  2. Rezept

  3. Cocktailplatte

Cocktailplatte

leicht
Cocktailplatte - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Halbe Pfirsiche aus der Dose10 Stk.
Frischkäse Doppelrahmstufe2 Becher
Sahne geschlagen½ Becher
Trauben blau10 Stk.
Cocktailkirschen mit Stiel +kleinen Minzeblättchen oder Dill10 Stk.
Crepes4 Stk.
Lachs geräuchert in Scheiben200 g
Baguette12 Scheiben
Butter100 g
Käsenelken vom Te Te Moine12 Stk.
gefüllte Eier12 Stk.
Apfel1 Stk.
Wiener5 Stk.
Emmentaler am Stück200 g
blaue Trauben,Erdbeeren,Gurke etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Pfirsiche gut abtropfen lassen und auf Küchenkrepp setzen .Einen Becher Frischkäse mit etwas Sahne aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben,schöne Rosetten in die Pfirsichhälften spritzen - mit halbierten Trauben und Cocktailkirsche garnieren,mit Minze oder Dill fertigstellen. Die Crepes auf Arbeitsfläche ausbreiten mit Frischkäse bestreichen ,gehackten Dill darauf verteilen und mit Lachsscheiben belegen, fest aufrollen und kalt stellen.Danach in schräge Röllchen schneiden. Vom Baguette 12-15 etwas schräge Scheiben schneiden und diese buttern.Darauf die Käsenelken setzen.Mit Obst garnieren. Gefüffte Eier nach meinem KB. Käse in Würfel und abwechselnd mit Erdbeeren und Trauben auf Spieße stecken.Diese auf den Apfel verteilen und in die Mitte einer Platte setzen.um den Apfel dann die anderen Teile setzen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von biggipu
    vom
    Profilbild von biggipu

Auch lecker

Kommentare zu „Cocktailplatte“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich