Lebkuchenpudding mit Beerenfrüchten

Zubereitung

• 1. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark mit dem Löffel ausschaben. Die Milch aufkochen, sofort die Hitze reduzieren.Zucker und Vanillemark einrühren. Die Speisestärke in kaltem Wasser auflösen und dann in die heiße Milch einrühren. Kurz aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.

• 2. Die Eier trennen und die Eigelbe mit einem Schneebesen glatt in die Milch einrühren. Nun das Lebkuchengewürz dazugeben. Die Masse in eine Schüssel gebn und nach den Erkalten mit Klarsichtfolie abdecken und für ca 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 3. Inzwischen die Obstmischung abgedeckt auftauen lassen, mit dem Zucker süßen. Die mischung auf dem erkalteten Pudding anrichten oder einfach dazureichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Mausezahn1
  vom 07.11.2011

  
• Weiterlesen