Vanillepudding
ohne Fertigpulver
Rezept Zubereitung Vanillepudding |
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Die Eigelbe mit 30 Gramm Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.Dann die Weizenstärke hineinsieben und unterrühren.Die Vanilleschote der länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark und den Zucker mit der Milch aufkochen, dabei auch die Schote mitkochen und nach dem aufkochen entfernen. |
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Ein Drittel der Milch abschöpfen und unter ständigem Rühren die Eimasse dazugeben.Diese Masse zur restlichen Milch geben und unter ständigem rühren bei schwacher Hitze vorsichtig zum kochen bringen.Zwei Minuten köcheln lassen. |
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Wer es mag, schlägt die Eiweiße zu Schnee und hebt diesen unter den erkalteten Pudding. |
| Rezeptinfos für: | Vanillepudding |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 1,2 g |
Kommentare (bisher 5) zu:Vanillepudding |
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Küchenchef
25.12.2011 09:58 Uhr
Das Rezept musste ich haben, hatte vergessen fertigmischung zuholen aber es geht auch ohne wenn alles andere da ist.
Vielen Dank. Für die Rettung in der Not bekommst Du prompt 5 ***** auf dein Konto
Liebe Weihnachtsgrüße Diana
Maître
10.10.2011 10:40 Uhr
Super toll gemacht :-))
lg
Michaela
Maître
09.10.2011 19:08 Uhr
das finde ich suuuuper , vanillepudding selbstgemacht lg
Küchenchef
09.10.2011 18:54 Uhr
Danke für dieses Rezept.
5* und liebe Grüße.
Maître
09.10.2011 14:59 Uhr
Aber mit 5 Sternen
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