Dessert: Birnencreme

Zubereitung

• 1.Birnen schälen, entkernen und halbieren (bei frischen). Dosenobst abtropfen lassen. Zucker, Essig, Saft und Zimt zum Kochen bringen, Birnen hineinlegen und mitkochen bis sie weich sind.

  2.Vanilletunke vorbereiten (Rezept in meinem Kochbuch, Tunke 2), füllt die Birnen mit etwas Saft in eine Glasschüssel und gibt die Vanilletunke darüber. Man kan das noch mit Nüssen und / oder Gelee verziehren.

  3.* Im Orginalrezept stand Wasser. ich habe es mit Birnensaft gemacht, da ich Geschmack in die Creme reinbringen wollte. Hat sehr gut geschmeckt.

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  Rezept von J****s
  vom 30.10.2011