Frische Fruchtgrütze mit Vanillecreme

Rezept: Frische Fruchtgrütze mit Vanillecreme
Fruchtig frische Grütze mit Vanillecreme, einfach zubereitet
Fruchtig frische Grütze mit Vanillecreme, einfach zubereitet
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Clementinen oder Mandarinen
2
rote Grapefruits
1
Nashi-Birne
1
Zitrone
2
Passiosnfrüchte
100 gr
Physalis
1 Esslöffel
Holunderblütensirup, gibts z.B. von Monin
1 Schuss
Orangenlikör
8 gr
Speisestärke
2 Esslöffel
Honig
200 ml
Sahne
2 Esslöffel
Esslöffel Creme Fraiche
etwas Zucker je nach Geschmack
Saft einer Zitrone
1
Vanilleschote
2
Feigen
1 Zweig
Minze
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Die Grapefruits und die Clementinen mit Haut schälen und dann filetieren, aus dem Rest mit der Hand den Saft ausdrücken.
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2
Die Birne waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Passionsfrüchte halbieren und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Die Physalis entblättern und halbieren, den Saft der Zitrone auspressen.
3
Bis auf die Birnenstücke alles in eine Schüssel geben. 200 ml Saft aus den Früchten erhitzen, die Birnenstücke, den Sirup und den Orangenlikör dazugeben, die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die kochende Flüssigkeit geben, danach nur kurz aufkochen lassen und alles sofort auf einen Teller oder in eine Schale geben, abkühlen lassen.
4
Für die Vanillecreme die Sahne steif schlagen, die Creme Fraiche mit dem Honig, dem Zitronensaft und dem Mark der Vanilleschoten gut verrühren, dann die steif geschlagene Sahne hinzugeben und in den Kühlschrank stellen.
5
Wenn die Grütze richtig abgekühlt ist, von der Vanillecreme zwei Nocken abstechen und obenauf geben, zwei Stück Feige dazu und mit Minze garnieren.
6
Ein wirklich erfrischendes Dessert, dass auch schnell zubereitet ist.

KOMMENTARE
Frische Fruchtgrütze mit Vanillecreme

Benutzerbild von leckerklausi
   leckerklausi
echt lecker 5*
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Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Ein schönes Dessert, 5* für dich.
Benutzerbild von Anddie42
   Anddie42
Dieses Weihnachten ist nicht die Frage "Welchen Nachtisch mach ich denn?" sonder "Welchen nehme ich denn?" Wirklich klasse Sachen dabei Glückwunsch zum Topkoch der Woche und 5* von mir Liebe Grüße Anddie
   M******3
Sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch so 5* LG Martina
   c******m
Auf dem Weg durch Dein KB fand ich dieses tolle Rezept,das nehm ich natürlich gleich mit in mein KB. LG

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