Gemüsesuppe

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel würfeln, die Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten schälen und auch würfeln. Den Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. In der Butter die Zwiebl andünsten und Karotten, Kartoffeln und Sellerie dazu geben, kurz mit andünsten lassen und dann mit der Gemüsebrühe aufgießen. 20 min. leicht köcheln lassen und dann pürieren. Den Käse reiben und über die Suppe streuen.

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  Rezept von t****e
  vom 28.10.2011