Käsewähe

Zubereitung

• Teig

  1.Mehl, Backpulver, Salz und Butter miteinander verkneten und nach und nach Wasser dazu geben, bis der Teig geschmeidig ist.

  2.Eine Kuchenform mit Margarine ausfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen und mit einer Gabel Löcher einstechen. Die Kuchenform im Kühlschrank zwischenlagern.

• Belag

  3.Käse grob würfeln, Petersilie waschen und grob hacken. Milch und Saure Sahne in einem Topf erhitzen und den Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen.

  4.Zum Schluß Petersilie und ein Ei unterheben. Die Kuchenform aus dem Kühlschrank holen und die Füllung darauf gießen.

  5.Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Käsewähe 45 Minuten backen. Anschließend auf 200°C Oberhitze umschalten und 5-10 Minuten bräunen.

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  Rezept von K****o
  vom 24.10.2011

  
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