Warme Brokkolitorte

Name: Warme Brokkolitorte - schnell & einfach - 285 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Scheiben Weißbrot, der Länge nach geschnitten; 4 EL Senf; 1 Zwiebeln, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Butter oder Margarine; 4 Scheiben geräucherter Schinken, in Streifen geschnitten; 2 Tomaten; 1 Packung gefr. Brokkoli, 250 g; 2 EL Mehl; 2 EL Butter oder Margarine; ¼ l Sahne; Salz, Pfeffer; 150 g geriebener Emmentaler; Petersilie

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Weißbrot, der Länge nach geschnitten	2 Scheiben
Senf	4 EL
Zwiebeln, fein gehackt	1
Knoblauchzehe, fein gehackt	1
Butter oder Margarine	etwas
geräucherter Schinken, in Streifen geschnitten	4 Scheiben
Tomaten	2
gefr. Brokkoli, 250 g	1 Packung
Mehl	2 EL
Butter oder Margarine	2 EL
Sahne	¼ l
Salz, Pfeffer	etwas
geriebener Emmentaler	150 g
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Brotscheiben mit Senf bestreichen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in der heißen Butter andünsten und mit den Schinkenstreifen auf eine Brotscheibe verteilen. Mit der zweiten Scheibe bedecken. Darauf die Tomatenscheiben legen.
3. Brokkoli laut beschreibung auf der Packung kochen, in kleinere Stücke schneiden und über das Sandwich verteilen.
4. Mehl in der zerlassenen Butter oder Margarine anschwitzen, mit Sahne aufgießen und einige Minuten köcheln lassen. Reibkäse in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Sauce über die Brokkoli verteilen und alles im Ofen bei 225°C 10 Minuten gratinieren. Mit Petersilie garnieren.
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Rezept von s****n
vom 18.09.2011

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