Name: Schoko-Birnen-Muffins
Total time: 25 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Birnen frisch; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 75 g Margarine; 75 g Butter; 3 Stück Eier; 190 g Mehl gesiebt; 15 g Kakaopulver schwach entölt; ½ Päckchen Backpulver; 100 g Schokoraspeln

Schoko-Birnen-Muffins

25 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Birnen frisch	400 g
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Margarine	75 g
Butter	75 g
Eier	3 Stück
Mehl gesiebt	190 g
Kakaopulver schwach entölt	15 g
Backpulver	½ Päckchen
Schokoraspeln	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2.Zucker, Vanilliezucker, Margarine und Butter schaumig rühren. Nach und nach die Eier untermengen und auf höchster Stufe weiter schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao dazu sieben und vorsichtig untermischen. Zum Schluss Schokoraspel und Birnenwürfel unterheben.
3.In gebutterte Muffinform geben und bei ca 200 Grad ca 22 Minuten backen. Kurz in der Form stehen lassen und dann auf einem Gitter vollends auskühlen lassen. Wer mag kann noch flüssige Schokolade darüberträufeln.
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Rezept von behappytoo
vom 12.09.2011

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