Griechischer Salat

Zubereitung

• 1.Die Gurken mit einem Schälmesser schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel abschaben. Gurke in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten von Strunk und Kernen befreien und in Würfel schneiden. Den Fetakäse ebenfalls würfeln. Den Knoblauch schälen und (wenn möglich) pressen.

  2.Für das Dressing den Knoblauch mit Salz und Pfeffer mischen, Essig und Olivenöl zugeben und mit einem Schneebesen vermengen. Dann den Fetakäse untermischen.

  3.Gurken, Zwiebeln, tomaten und Paprika in das Dressing geben und alles gründlich vermischen. Zum Schluss noch den Salat anrichten und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit♥

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  Rezept von Janna14
  vom 21.08.2011