Name: Zwiebelkuchen (fettarm)
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Mehl; 45 g Halbfettmargarine; ½ Pck. Trockenhefe; ¼ TL Salz; 1 Prise Zucker; 60 ml lauwarmes Wasser; 500 g Zwiebeln; 1 Tl Planzenöl; 200 g Creme legere; 2 Eier; 45 g geriebeneer Parmesan; 100 g fettarmer Joghurt; 200 g Schinken roh

Zwiebelkuchen (fettarm)

leicht

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Zutaten für 3 Personen


Mehl	150 g
Halbfettmargarine	45 g
Trockenhefe	½ Pck.
Salz	¼ TL
Zucker	1 Prise
lauwarmes Wasser	60 ml
Zwiebeln	500 g
Planzenöl	1 Tl
Creme legere	200 g
Eier	2
geriebeneer Parmesan	45 g
fettarmer Joghurt	100 g
Schinken roh	200 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, Margarine, Hefe, Salz Zucker und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Abdecken und 1 Stunde warm Stellen.
2.Zwiebeln in Ringe schneiden, in einer beschichtenten Pfanne in etwas Pflanzenfett anbraten, Schinken dazu geben, mit Salz Pfeffer (ev auch Kümmel) und Creme fraiche abschmecken.
3.Hefeteig kreisrund ausrollen, Boden und Rand mit Backpapier ausgelegter Springform (O 26 cm) auskleiden.
4.Zwiebelpfanne mit Eiern, Parmesan und Joghurt verrühren und auf dem Hefeteig verteielen.
5.Im vorgeheiztem Ofen auf mittlerer Schiene bei 200°C 30-45 min backen
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Rezept von K****u
vom 30.09.2008

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