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Nudel-Paprika-Räucherlachs-Pfanne

30 Minleicht
Nudel-Paprika-Räucherlachs-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spiralnudeln100 g
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)300 g
Frühlingszwiebeln3
Bruschettagewürz1 TL
Tomatenflocken2 TL
Zitronenpfeffer1 TL
Gewürzsalz etwas
Räucherlachs100 g
Philadelphia1 EL
Gmüsebrühe150 ml
Chiliöl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abtropfen lassen und warm stellen...

  • Paprika-Räucherlachs-Pfanne:

    2.Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden...Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden....Räucherlachs in Streifen schneiden... Chiliöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Frühlingszwiebeln glasig dünsten....Paprikastreifen zugeben...mit Bruschettagewürz, Tomatenflocken, Zitronenpfeffer und Gewürzsalz kräftig würzen....ca. 5 Minuten braten.... Gemüsebrühe angießen und ein paar Minuten köcheln lassen...Räucherlachs und Philadephia unterheben....kurz weiterköcheln lassen....Nudeln dazugeben und kurz miterwärmen...fertig...auf Teller anrichten...guten Appetit...

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