Kevin's Omelett

Zubereitung

• 1.VORBEREITUNG : Tomaten, Frühlingszwiebel, Paprika und Kräuter waschen und kleinschneiden. Charlotten ebenfalls schneiden. Den Schinken und Käse in Streifen schneiden.

  2.1 Schritt : Zuerst Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer sowie das Backpulver mit einem Schneebesen vermischen. Das Mehl langsam hinzufügen damit keine Klumpen entstehen. Jetzt den Zucker hinzufügen und für ca. 10 min stehen lassen.

  3.2 Schritt : in der Zwischenzeit schonmal die Charlotten in die Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten. Wenn die Charlotten goldbraun sind den zuvor angerührten Teig in die Pfanne gießen. Den Bacon in einer extra Pfanne anbraten und später vor dem Essen darüberlegen.

  4.3 Schritt : jetzt das geschnittene Gemüse das heißt die Tomaten, Frühlingszwiebeln und den Paprika auf den Teig legen. Nach ca 3-5 Minuten nun den Schinken und Käse darüberlegen. Sobald der Käse geschmolzen ist, ist das Omelett fertig.

  5.4 Schritt : Zum Schluss noch die Kräuter darüberstreuen und den Bacon dazulegen.

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  Rezept von K****t
  vom 12.07.2011

  
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