Mandelsplitter

Zubereitung

• 1.Die Mandelstifte in einer Pfanne unter ständigem Wenden anrösten.

  2.Die Halbbitterkuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Das Kokosfett zugeben, schmelzen und unterrühren und die Kuvertüre abkühlen lassen.

  3.Den Vanillezucker und die gerösteten Mandelstifte unterheben.

  4.Mit zwei Teelöffeln von der Masse kleine Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und diese im Kühlschrank erkalten lassen

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  Rezept von M****n
  vom 11.07.2011