Spargel Gratin

Zubereitung

• 1.Etwas Wasser zum kochen bringen,so salzen,daß das Wasser leicht gesalzen schmeckt.Zucker und Butter zufügen und den geputzen Spargel darin bei geschlossenem Deckel bissfest garen.

• 2.dann aus dem Topf fischen und abtropfen lassen.

• 3.Ca 4 Stangen jeweils mit 1 Scheibe rohen und gekochten Schinken umwickeln+ in eine Auflaufform legen.

• 4.Halbierte Tomaten daraauf verteilen.

• 5.Sahne mit Ei verquirlen,mit Salz und Pfeffer würzen,Schnittlauch unterheben.Und über den Spargel gießen.

• 6.Mit Parmesan bestreut in den 200 C heißen Backofen für 25 Min. schieben.

• 7.Danach sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 04.04.2011

  
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