Frischkäse-Ravioli mit Broccoli EURO 5,55 für 4 Pers.

Zubereitung

• Das Gemüse

  1.Die Karotten schneiden wir sehr schreg in dünne ovale Scheiben und garen sie mit den Broccoliröschen OFFEN in Salzwasser.

• Die Ravioli

  2.In viel Wasser kochen wir nach ANGABE auf der Verpackung die Ravioli. Nun lassen wir sie abtropfen und schwenken sie kurz in einer beschichteten Bratpfanne in der Knoblauchbutter mit dem Olivenöl und Pfeffer aus der Mühle und Muskatnuss.

• Der Ravioli-Broccoli-Teller

  3.Auf 4 heissen Tellern verteilen wir die Ravioli und geben Broccoliröschen und Karottenscheiben dazu und etwas gehobelten Parmesan.

• Anmerkung

  4.Ein feines Gericht auch für Vegetarier

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  Rezept von marcos
  vom 28.03.2011

  
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