Fleisch: Hähnchenschenkel auf Paprika-Kartoffel-Gemüse

Zubereitung

• 1.Hähnchenschenkel abspülen und trockentupfen.

  2.Paprika abwaschen, abtrocknen, Kerngehäuse und Adern entfernen. Zwiebel abziehen und beides in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln abwaschen, abtrocknen und halbieren.

  3.Gemüse mit etwas Öl in einen Bräter geben, die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben darauf legen. Sonnenblumenöl mit beiden Paprikapulvern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenschenkel mit dem Paprikaöl bestreichen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 45 Minuten backen, dabei immer mal die Schenkel drehen und mit Paprikaöl bepinseln.

  5.Auf vorgewärmten Tellern die Schenkel mit dem Kartoffel-Gemüse anrichten.

• Tipp

  6.Wer mag, kann gern zwei Rosmarinzweige auf das Gemüse geben und mitschmoren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von osiris1807
  vom 27.03.2011

  
• Weiterlesen