++ Fleischlos++ Gemüse - Puffer

Zubereitung

• 1.Die Kohlrabi in ganz fein würfeln, die zarten Blättchen auch kleinschneiden. Lauch in feine Ringe schneiden.

  2.Die gepellten Kartoffeln durch die Presse drücken ( ich nehme immer für solch eine kleine Portion die Zwiebelpresse) . Kohlrabi, Lauch, das Ei und die Instantflocken zugeben, gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Butterschmalz in eine Pfanne geben und darin die Puffer braten.

  4.Ich habe die Puffer als Hauptmahlzeit mit einem frischen, knackigen Salat gegessen.

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  Rezept von s****e
  vom 26.03.2011