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Barbarakuchen

einfach lecker.....
5,00
bisher 18 Bewertungen
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Zutaten für
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Rezept: Barbarakuchen
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150 gSoft Ingwer -aus der Tüte-
700 gMehl
250 gbauner Zucker
0.25 TLSalz
300 gkalte Butter
1 kgRhabarber
2 ELZucker

Rezept Zubereitung Barbarakuchen

1 Den Ingwer fein hacken.
2 Mehl, braunen Zucker und Salz mischen und die Butter in kleinen Stücken dazugeben und unterkneten, bis etwa erbsengroße Streusel entstehen.
3 Den Rhabarber putzen, waschen, längs halbieren und in ca. 4 cm große Stücke schneiden, anschließend mit dem Zucker vermischen.
4 Die Hälfte von den Streuseln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken. Mit dem Rhabarber belegen.
5 Die andere Hälfte der Streusel mit dem Ingwer vermischen und über dem Rhabarber verteilen.
6 Kuchen im Ofen bei 170 ° ca. 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend in Stücke schneiden und eventuell noch mit etwas Puderzucker bestreuen. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
7 Guten Hunger!
Rezeptinfos für:

Barbarakuchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 648 (155)
Eiweiß 4,5 g
Kohlenhydrate 32,3 g
Fett 0,5 g
 
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Kommentare (bisher 4) zu:

Barbarakuchen

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Maître
16.05.2011 17:39 Uhr
klasse Rz- den prob. bald mmh Ingwer lieb ich --5 ***** von der Hex...
Maître
16.03.2011 07:59 Uhr
Da wir gerne mit Ingwer würzen werde ich dein Rezept schnell mitnehmen 5* LG
Maître
16.03.2011 06:07 Uhr
Klingt echt lecker, 5* und LG
Maître
15.03.2011 20:03 Uhr
Das ist ja herrlich. Wunderbar mit dem Ingwer. 5* verdient und viele Grüße Frank.

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