Name: Schwarzwälder Eiskaffetorte
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 2 El Wasser; 100 Gramm Mehl; 1 El Kakaopulver; 2 Tl Backpulver; Belag:; 1 Glas Kirschen; 1 Packung Tortenguss rot; 500 ml Schlagsahne; 2 Packungen Sahnesteif; 1 Packung Vanillinzucker; 2 EL Eiskaffeepulver

Schwarzwälder Eiskaffetorte

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	2
Wasser	2 El
Mehl	100 Gramm
Kakaopulver	1 El
Backpulver	2 Tl
Belag:	etwas
Kirschen	1 Glas
Tortenguss rot	1 Packung
Schlagsahne	500 ml
Sahnesteif	2 Packungen
Vanillinzucker	1 Packung
Eiskaffeepulver	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Eier mit Wasser schaumig schlagen. Zucker nach und nach unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen und unterrühren. Masse in eine gefettete, bemehlte Springform streichen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Tortenboden mit etwas Kirchwasser beträufeln. Kirschen abgießen (Saft dabei auffangen) und damit belegen. Einen Tortenguss mit dem aufgefangenen Kirschsaft zubereiten und über die Kirschen gießen. Stocken lassen. Sahnesteif, Vanillinzucker und Eiskaffepulver mischen. Schlagsahne steif schlagen, dabei die Mischung einrieseln lassen, dann die Eiskaffesahne auf den Kirschenguss streichen. Mit Schokoflocken betreuen. Kühl stellen.
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Rezept von Muckisale
vom 18.02.2011

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