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Schnelles Rösti

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Schnelles Rösti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
fertige Röstimasse2 Pck
Eier2
Öl4 Eßl
Mozzarella i. Scheibe250 g
Tomaten i.Scheiben2 große
Salami8 Scheiben
Champignons frisch i.Scheiben4 Stck
Chilischote i.Scheiben1 rote
Rucola1 Bd
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Röstimasse mit den Eiern vermengen.Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Öl in 2 Pfannen erhitzen und Röstimasse darin verteilen und andrücken.

  • 2.Von beiden Seiten jeweils anbraten .Solange unter mehrmaligem wenden anbraten bis die Röstis gar sind.

  • 3.Nun werden die Tomatenscheiben,die Salami ,Pilze+ Chilischoten darauf verteilt.

  • 4.Mit dem Mozzarella alles abdecken.

  • 5.Nun einen Deckel auf die Pfanne legen und warten bis der Käse geschmolzen ist. Mit Rucola garniert servieren.

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    Rezept von s****r
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