Obladentorte

Zubereitung

• 1. Die Eigelbe, den Zucker, Vanillinzucker, Speisestärke und die Milch über einem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen schlagen, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Abkühlen lassen.

  2. Zartbitterschokolade und das Nuss - Nougat getrennt in kleinen Schüsseln über dem Wasserbad schmelzen lassen. Nun die weiche Butter unter die Creme rühren. Nun drei Viertel der Creme mit der Zartbitterschokolade verrühren. Das geschmolzene Nuss - Nougat mit dem Rest der Creme verrühren.

  3. Obladen mit der Zartbitter - Creme bestreichen und aufeinander setzen. Die oberste Oblade und den Rand mit der Nuss - Nougat Creme bestreichen. Die Torte nun für ca. 2 Std. kühl stellen.

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  Rezept von manschie
  vom 03.01.2011

  
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